Όταν είχα πρωτοέρθει στη Σίφνο, καμιά 15αριά χρόνια πριν, είχα γυρίσει όλο το νησί με λεωφορείο. Έτσι γνώρισα την Ανθή, την «αμαζόνα» της Σίφνου, οδηγό λεωφορείου.
Φέτος, την καθιερωμένη μου επίσκεψη την έκανα με την Φωτεινή, αρχές Ιουλίου. Οδηγώντας προς το Βαθύ, είχαμε μπροστά μας ένα λεωφορείο με μία φωτογραφία με γουρουνάκια στο πίσω τζάμι! «Τι είναι αυτό βρε Φωτεινή» της λέω. Κόλλησε και η Φωτεινή το πρόσωπό της στο παρμπρίζ και με τα πολλά μου είπε ότι λέει κάτι για τη φάρμα της Ανθής.
Όταν φτάσαμε στο Βαθύ, το «γκουγκλάραμε» για να μας φύγει η απορία και το βρήκαμε “Anthi’s Farm”, έχει και site παρακαλώ!
Η «αμαζόνα», ψιλοπαράτησε το λεωφορείο και ασχολείται με αυτό που αγαπά περισσότερο, να φροντίζει τα ζώα της και να μοιράζεται την εμπειρία της με τους άλλους. Προσφέρει και πρωινό, στη φάρμα της, φτιαγμένο με τα χεράκια της και τις δικές της πρώτες ύλες.
Την πήραμε επιτόπου τηλέφωνο και κλείσαμε ραντεβού. Την άλλη μέρα λοιπόν, ξυπνήσαμε φρέσκιες και στις 9 ήμασταν στην φάρμα της Ανθής. (Στο site υπάρχουν οδηγίες για το πώς θα πας). Ένα μικρό αγρόκτημα με κάθε λογής οικόσιτα ζωάκια, κατσίκες, γουρουνάκια, κουνέλια, ένας γάιδαρος, πάπιες, χήνες, γάτες όλα περιποιημένα και φροντισμένα.
Και σε μία άκρη ένα ξύλινο τραπέζι με όλα τα καλούδια! Ομελέτες και τηγανιτά αυγά ημέρας, κέικ με φρέσκο γάλα, τυρί και μαρμελάδες από τα χεράκια της Ανθής, φρέσκο ψωμάκι, μυρωδάτος καφές… σα να λέμε βασιλικό πρωινό, μέσα στη φύση!!!
Πραγματικά μία διαφορετική πρόταση για τις διακοπές, ειδικά για εμάς τους ανθρώπους της πόλης που έχουμε χάσει τελείως την επαφή με το περιβάλλον. Για τη μεθεπόμενη μέρα κανονίσαμε να ξαναπάμε για να μας δείξει η Ανθή πώς να αρμέγουμε και να τυροκομίσουμε! Δεν το έχω κάνει ποτέ μου! Ενδιαφέρον μου φάνηκε!
Βρείτε την Ανθή εδώ: http://anthisifnos.gr
